La tradición culinaria arequipeña es reconocida en el Perú y, poco a poco, en el ámbito internacional, es así que la UNESCO ha nombrado a la ciudad como “Creativa en Gastronomía”.
Arequipa, ciudad única, forjada por el sillar, con tradiciones
conservadas intactas hasta nuestros días, que integran el sincretismo
religioso y cultural andino con lo mestizo
La geología de la región permite disponer de gran diversidad de flora y
fauna, con lagunas en medio de desiertos, ríos y cañones entre volcanes
y montañas.