El “mestizaje” llevó a desarrollar una gastronomía sumamente
rica, utilizando productos y especies frescas obtenidas de sus
fértiles tierras, complementando con otros traídos de la costa y
montaña cercanas. Realzan el sabor los “ajíes y rocoto”
(pimientos picantes y frutos rojos) que solo crecen en esta
ciudad
Festividades y actividades
Dentro de las más importantes tenemos:
1)
festejos por la fundación de la ciudad.
2)
los CHAKUs o esquirla de la vicuña.
3)
el encuentro literario HAY Festival.
4)
el mayor festival de ALPACA del mundo alpacafiesta.
5)
PERUMIN, evento más grande e importante relacionado con la minería en el mundo
Información complementaria
Estaremos encantados de darte toda la información disponible
para que tu estancia sea la soñada